23 DE MAYO DE 2018
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TALLER DE ALIMENTACIÓN SALUDABLE BENEFICIÓ A USUARIOS DEL PROGRAMA AUTOCONSUMO
Durante la actual temporada decenas de familias requinoanas han podido complementar sus necesidades alimentarias y mejorar sus condiciones de vida gracias a la ayuda del Programa Autoconsumo, que apoya y educa a sus beneficiarios en pos de la autoprovisión.


Con la presencia de la encargada regional del Programa Autoconsumo, Leyla Jalil y la Directora de Desarrollo Comunitario de la I. Municipalidad de Requínoa, Ibetty Escobar, se llevó a cabo este productivo “Taller de Alimentación Saludable”. Cabe destacar que en la ocasión también estuvo presente la encargada regional del Programa Habitabilidad, María José López, quien destacó que para el presente año continuarán mejorando las condiciones de las viviendas de las familias beneficiarias en la comuna.


La jornada comenzó con los saludos protocolares de las autoridades, antes de dar paso a la interacción con los asistentes, donde se comentaron los avances alcanzados durante la presente temporada del “Autoconsumo”, instancia que luego de 9 meses de ejecución se acerca a su etapa de cierre. La implementación de hornos, gallineros e invernaderos, junto a otras tecnologías, fueron parte de los beneficios que recibieron los requinoanos durante el periodo 2017 – 2018.


Posteriormente, Katherine Pérez, nutricionista de FOSIS, realizó una presentación con tips, recomendaciones y respondió a las preguntas de los presentes, quienes se mostraron bastante interesados en ampliar sus conocimientos sobre hábitos y estilos de vida saludable. Recordemos que; para que las familias cuenten con más alimentos saludables, se les apoya, principalmente, en el desarrollo de actividades de cultivo y crianza y, también, en la preservación, procesamiento y correcta preparación de los alimentos.


Luego de la teoría, las beneficiarias pasaron a la etapa práctica, donde guiadas por un chef, prepararon diversas recetas, en base a alimentos naturales, resaltando las bondades de la cocina nacional, sobre todo las comidas de zonas como la nuestra, que muchas veces son reemplazadas por “chatarra” afectando la salud y generando sobrepeso en las personas.


Las usuarias se mostraron bastante agradecidas por todo el trabajo que han podido llevar a cabo y manifestaron su felicidad por los múltiples beneficios obtenidos. El Programa Autoconsumo, tendrá prontamente su ceremonia de cierre donde las familias beneficiarias concluirán un lindo y enriquecedor proceso junto al FOSIS y la Seremi de Desarrollo Social.
 
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